Forum
Aktif konular
Üyeler
Kurallar
Arama
Düşük Isıda Yemek Pişirme Tekniği Düşük Isıda Yemek Pişirme Tekniği
-
bu adam yakında madalya alacak soylemedı demeyın :D
-
hipokondriyak bunu yazdı:
-----------------------------bu adam yakında madalya alacak soylemedı demeyın :D
-----------------------------
Katılıyorum hocam sana bekliyorum ben de öyle birşey. Yönetim duy sesimizi :P
-
biz evde yatağı yakıp üstünde domuz çevirmiştik 4 saat fln güzel günlerdi
-
eti kavurma yaparkende söyle yap bence
domates 3 dört tane kes
sogan kes 2 tane
2 tane biber kes
etleri dogra küp seklinde
sonra tavayı ısıt, etleri at icine
biraz rengi dessin etlerin hafif sulansin.
sonra soganlari at, soganlar ölünce bibeleri, biberler ölünce domatesleri at
domatesleri attıktan sonra 15 dk kısık ateşde(düşük ısıda) pişir
çok lezzetli oluyor.
yanında kola içebilirsin
-
NmC bunu yazdı:
-----------------------------Hocam osmanlı mutfağında mum ateşinde yemek pişirilirmiş, duymamış mıydın bi yerlerde :))
-----------------------------
hiç duymamıştım ciddi misin ? -
r10aldinho bunu yazdı:
-----------------------------eti kavurma yaparkende söyle yap bence
domates 3 dört tane kes
sogan kes 2 tane
2 tane biber kes
etleri dogra küp seklinde
sonra tavayı ısıt, etleri at icine
biraz rengi dessin etlerin hafif sulansin.
sonra soganlari at, soganlar ölünce bibeleri, biberler ölünce domatesleri at
domatesleri attıktan sonra 15 dk kısık ateşde(düşük ısıda) pişir
çok lezzetli oluyor.
yanında kola içebilirsin
-----------------------------
aynı dediğin yemeği yaptım. içine patetes ve baharat ekledim. ama farklı teknikle pişirdim. hepsini tencereye aynı anda koyup direk ocağın altını yaktım. ilginç ama domates, biber, soğan, et, patetes, sarımsak, bütün malzemeler lokum gibi yumuşacık olmuşlardı. mükemmel şekilde pişmiş yani. bide ocağa koyup gittikten sonra tencereyi açıp yemeği hiç karıştırmadığım için pişen malzemeler dağılmamıştı. hayatımın en güzel sebze yemeğini yaptım :)
Kısayol
Şikayet
Özel Mesaj
Alıntı yap
Cevapla